Считаем калории
Чтобы придерживаться определенного веса, надо ежедневно употреблять в пищу малокалорийные продукты. Например, сок лимона не содержит ни одной калории и является прекрасным мочегонным средством, богат витамином С. Им хорошо заправлять овощные салаты, а тертая лимонная цедра придаст блюду приятный вкус.
Для приготовления блюд используйте только растительные масла, лучше оливковое. Обезжиренный йогурт хорош для легкого завтрака и в случае, если нужно быстро перекусить. Он содержит много белков, кальция и немного цинка, к тому же мало жира.

Вместо чая

Сытный обед, как правило, хочется завершить чаем, да еще с чем-нибудь сладким. Запивать пищу не стоит. Лучше замените чай с сахаром свежезаваренным отваром лекарственных растений – из шалфея, мяты, анютиных глазок. Напиток поможет вывести шлаки, придаст бодрости и отобьет аппетит на сладкое. Испить травяного чайку можно полчаса спустя после приема пищи.

Малокалорийные продукты

Чемпион среди малокалорийных продуктов – свежий огурец. Он содержит меньше 12 калорий в 100 г. Не упускайте возможность летом регулярно включать огурцы, выросшие в грунте, не в условиях теплицы, в свое меню. Идеальная пища для тех, кто стремится похудеть, – обычная капуста. В ней также практически нет калорий, но она вызывает стабильное чувство сытости.
Если любите сыр, то лучше употребляйте адыгейский, но ни в коем случае не плавленый – он очень калориен. Ограничьте употребление соли, так как она задерживает в организме жидкость, солите уже приготовленные блюда и лучше йодированной солью – она стимулирует обмен веществ.

Разгрузочный день для ленивых

Всего один день в неделю сделайте разгрузочным. Это даст возможность в течение месяца сбросить почти 6 килограммов. Попробуйте в течение дня утолять голод и жажду специальным напитком. Его рецепт известен не одному поколению женщин: в термос насыпьте столовую ложку обычного черного чая и залейте литром горячего молока. Через 30-40 минут напиток готов к употреблению. Можно в разгрузочные дни выпивать 1-1,5 литра кефира или съедать немного отварного риса с сухофруктами. «Яблочные» дни в качестве разгрузочных нежелательны, они заметно усиливают аппетит.

Минералка и соки утолят голод

Чувство голода, особенно между завтраком и обедом, может сломать даже самого волевого человека. А малодушно съеденная в это время булочка сведет на нет усилия целой недели. Поэтому стоит заменить соблазнительные блюда малокалорийными и более полезными. Для этого подойдет минеральная негазированная вода с фруктовым или овощным соком, только не томатным, он усиливает чувство голода. Морковный или черносмородиновый соки сытные и полезные для кожи.

Лимонно-апельсиновый сок с зеленым чаем: смешать 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки апельсинового сока, 1 ст. ложку крепкого зеленого чая, 1 ст. ложку настоя мяты, добавить по вкусу мед. Стакан долить доверху холодной кипяченой водой.
Облепиховый сок с мятой и медом: стакан облепихового сока, 1/3 стакана кипяченой воды, 2 ст. ложки отвара мяты, мед по вкусу.
Яблочный сок с редькой и сметаной: 2 ст. ложки сока черной редьки, тертое яблоко, ? стакана яблочного сока, 2 ст. ложки сметаны, немного лимонного сока.

Враги стройной фигуры

Это, конечно, всякого рода бутерброды, в том числе типа гамбургеров. Аппетитная булочка с котлетой и сыром содержит немало жиров и углеводов, а голод утоляет всего на час. Поэтому, прежде чем согласиться на бутерброд, подумайте о калориях и примите решение…В пользу супа. Диетологи считают, что суп – самое подходящее блюдо для тех, кто решил похудеть. Конечно, речь идет о вегетерианском супе или на бульоне из постного мяса. Главное свойство супа в том, что он заполняет большую часть желудка, создавая ощущение сытости. Не забывайте приправлять суп петрушкой, эстрагоном, укропом, для придания пикантного вкуса.

Суп «Ассорти»: в кипящую воду засыпать порезанный кубиками картофель (100 г), через 10 минут добавить кружочки моркови (100 г), еще через 5 минут – нашинкованный лук (100 г), корень петрушки, цветную капусту (100 г), разобранную на соцветия, и тыкву (100 г), порезанную кубиками. Посолить. В готовый суп добавить мелко нарезанную огородную зелень, цедру лимона, немного красного перца.
Суп из свежих помидоров с мятой и рисом: 80 г риса промыть и засыпать в кипящую воду, посолить. Мелко нарезанный лук (100 г) слегка потушить в растительном масле с ломтиками помидоров (500 г) и вылить в отвар. Положить в суп нарезанную зелень укропа и петрушки, добавить перец, семя укропа и 2 лавровых листа. Перед подачей на стол в каждую тарелку накрошить листья мяты.

Капля красоты в каждом глотке
В день следует выпивать не менее двух литров воды – около девяти 200-граммовых стаканов. Количество следует увеличить в летний период и в том случае, если уж очень большой вес. Тогда на каждые 10 кг лишнего веса прибавляйте стакан воды. Пейте воду с удовольствием. Она отплатит вам прекрасной кожей, общим оздоровлением организма и сохранением стройной фигуры.

Как обмануть свой желудок?

Не забывайте о клетчатке. Попадая в желудок, растительные волокна, содержащиеся в кашах и зерновых, надолго создают ощущение сытости.
Запахи острого красного перца и грейпфрута помогают сбросить лишние килограммы. Эти ароматы стимулируют выделение частиц, сжигающих жир в организме.
Сварите чай из корня валерианы – на 10 г корня 1 литр воды. Он резко уменьшит чувство голода. Стакан такого холодного чая без сахара надо пить за полчаса до еды.
Постарайтесь начинать свою трапезу с небольшой порции зеленого салата, нарезанного тонкими полосками. Салат жуйте медленно.

"Не диета"

Начнем с завтрака. Он должен состоять из легкого фруктового салата и тонизирующего напитка. Чтобы приготовить салат, потребуются геркулес или манная каша, мед, орехи и в зависимости от сезона ягоды или фрукты.
Размочить 2 ст. ложки геркулеса в 4 ст. ложках холодной кипяченой воды. Через 5 мин. добавить ст. ложку меда, пюре из 200 г свежих ягод (клубники, малины, смородины, вишен, крыжовника, сливы) и 2 ст. ложки измельченных грецких орехов.
Другой вариант: 2 ст. ложки геркулеса (приготовить так же) соединить с 2 натертыми на крупной терке яблоками, 1 ст. ложкой меда, 1 ст. ложкой концентрированного молока или сливок. И еще способ: размочить 2 ст. ложки манной крупы в 4 ст. ложках холодной кипяченой воды. Через 5 мин. добавить 2 натертых яблока, 2 ст. ложки натертой моркови, 2 ст. ложки измельченных грецких орехов и ст. ложку меда. Диетический обед может быть традиционным, но за 15-20 мин. перед едой желательно выпить стакан столовой минеральной воды без газа, это в буквальном смысле – «живая» вода. Начинать обед следует с любого зеленого салата. Выбирайте подходящий рецепт.
Салат из моркови с кабачками: натереть морковь и кабачки в равных количествах, добавить приправу – лимонный сок, сливки, лук и перемешать.
Из листьев салата: смешать 100 г листьев салата, 2 ст. ложки нерафинированного растительного масла, 2 ст. ложки толченых грецких орехов, 2 ст. ложки кислого молока, укроп.
Из яблок и помидоров: Помидоры (300 г) и яблоки (300 г) нарезать ломтиками, лук (100 г) и болгарский перец (30 г) – соломкой. Смешать, посолить, добавить лимонный сок, сверху полить сметаной (100 г).

Диетический ужин

После напряженного рабочего дня самое время отведать тонизирующий коктейль. Для его приготовления потребуются молоко, сырой желток, мед и фруктовый сок. В древности врачи молоко называли «соком жизни», в наши дни о нем отзываются как об «эликсире молодости». А что касается яйца, то оно в этих полезных для кожи коктейлях просто незаменимо.
Коктейль 1. Взбейте миксером 1 желток, 2 ст. ложки меда, 1 ст. ложку лимонного сока, 2 ст. ложки морковного сока, 6 ст. ложек яблочного сока и половину стакана кипяченой воды.
Коктейль 2. Смешайте 1 сырой желток, половину стакана холодного молока и ст. ложку меда.
Для тех, кто молоко не переносит: 3 побега свежей мяты растереть с 2 ст. ложками меда, добавить половину стакана березового сока и половину стакана лимонного сока., вы станете раздражаться, не находя в своем облике конкретных результатов похудания. Всему свое время, наберитесь терпения. Главное, правильно сбалансируйте свое питание, оно должно стать частым – 5-6 раз в день и небольшим по объему. Помните об основных правилах, благодаря которым невозможно навредить фигуре, например, о том, что нельзя есть перед сном, перебирать со спиртным, сладким, мучным.